Primi piatti
Tagliatelle allo zafferano con tonno e rucola
Le dosi indicate nella ricetta sono per 4 persone.
Ingredienti
- 4 trancetti di tonno Davigel
- 500 gr tagliatelle fresche
- 150 gr rucola
- 1 bustina di zafferano
- 20 ml olio evo
- 10 gr sale
- 5 gr pepe
- 1 spicchio d'aglio
Procedimento
- In una padella rosolate uno spicchio d'aglio, aggiungete il tonno precedentemente tagliato a cubetti, bagnate con poco brodo vegetale, aggiungete una bustina di zafferano e spegnete il fuoco.
- Bollite le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e saltatele con il tonno, aggiungete la rucola e servite caldo.
