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Tagliata di Tonnetto ai semi misti con insalatina di arancia e finocchi
Tagliata di Tonnetto ai semi misti con insalatina di arancia e finocchi
Tagliata di Tonnetto ai semi misti con insalatina di arancia e finocchi
Ingredienti
- 4 porzioni monodose di tonnetto Davigel
- 200 gr di arance
- 400 gr di finocchi
- 50 gr semi misti di Papavero sesamo nero e bianco
- olio 50 ml
- 10 gr di sale
- 10 gr di pepe
- 1 limone
Procedimento
- Aprite 4 sacchetti di tonnetto porzionato Davigel dopo averli fatti scongelare il giorno prima.
- Passateli nei semi misti e cuoceteli in una padella molto calda con un filo d'olio; cuocere per circa 15 secondi per ogni lato del tonno.
- Per l'insalatina di finocchi e arance: pelare a vivo le arance e spremere il succo dalla polpa rimasta e versare in una ciotola capiente.
- Pulire e lavare i finocchi, tagliateli finemente con l'aiuto di una mandolina o una affettatrice, condite l'insalata con gli spicchi di arancia,il succo olio sale e pepe.
- Posizionate su un piatto l'insalatina di arance e finocchi,scaloppate il tonnetto e adagiarlo al centro del piato, rifinire con un filo d'olio evo e servite.
