Contorni
Ratatouille gratinata
Le dosi indicate nella ricetta sono per 1 persona.
Ingredienti
- 80 gr ratatouille Davigel
- 30 gr pane grattato
- 10 gr parmigiano reggiano
- 5 gr erba cipollina
- pepe Q.B.
- olio evo Q.B.
Procedimento
- Spadellare la ratatouille con un filo d'olio
- Riporre la ratatouille in una cocotina di ceramica o terracotta
- Coprire con la panour la cocottina
- Infornare per 5 minuti a 250°C
- Per la panour:
- Tritare l'erba cipollina
Mischiare pane grattato, parmigiano, pepe, erba cipollina e olio
