Focaccina alla scaloppa di tacchino

Procedimento

1. Passate la focaccia e mezza scaloppa di tacchino al forno o al grill.
2. Tagliate i pomodori a fette e mettete a marinare con un battuto di basilico, olio e sale.
3. Tagliate a fette i pomodori e fate scolare dall'acqua che unirete al battuto.
4. Dividete la focaccia in 2 parti e poi a metà.
5. Condite la parte interna della focaccia con il battuto, disponete il tacchino e le fette di pomodoro e tagliate in quadrotti che andrete a sovrapporre.
6. Avvolgete con carta paglia e fermate con uno steccone.