Ittico
Filetto di San Pietro
Filetto di San Pietro con pelle (Zeus Faber). Qualità senza lische.
Codice prodotto: 73016
Peso cartone: 3 kg
Peso pezzo: 150/200 g
Peso porzione: 170 gr.
Pezzi cartone: 20 pezzi
Modalità di rinvenimento: Per un risultato migliore, scongelare il prodotto un giorno prima in cella frigorifera su una teglia forata (così il prodotto non assorbe il liquido durante lo scongelamento).
Modalità di conservazione: Conservare a -18 °C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Modalità di presentazione: Ideale come secondo piatto accompagnato da un contorno mediterraneo. Il prodotto esprimerà tutte le sue qualità con una cottura alla mugnaia, rosolato, grigliato o arrostito.