Ittico
Filetto di merluzzo nordico in tranci
Ottenuto dal dorso del miglior merluzzo (Gadus Morhua), la parte più nobile e carnosa del merluzzo. Da
Codice prodotto: 76319
Peso cartone: 5 Kg.
Peso pezzo: 130/150 gr
Peso porzione: 140 gr
Pezzi cartone: 35 pezzi
Modalità di rinvenimento: Una volta scongelato, utilizzare come un prodotto fresco.
Modalità di conservazione: Termine minimo di conservazione: 18 mesi. Temperatura di stoccaggio: -18°C
Modalità di presentazione: Eccellente semplicemente cotto al vapore e condito con olio di oliva e erbe fresche tritate; ideale per ricette di alta cucina.
